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40 recettes faciles pour se lancer

Auteur: Parisot-Garnier, Maylis
Editeur: Editions Marie Claire
Publication: 2018
ISBN: 979-10-323-0220-0
 
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Inventive, variée, gourmande... la cuisine vegan ouvre à une nouvelle façon de cuisiner, à un mode de vie plus sain et plus respecteux de l’environnement.

40 recettes pour la découvrir et l’adopter !

Les basiques : Mayonnaise, crème fraîche, chantilly végétales… on peut tout faire en mode vegan.

Les recettes pour démarrer et apprivoiser de nouveaux ingrédients : Tofu brouillé, burger, bolognaise, mousse au chocolat, riz au lait... Une transition en douceur avec des alternatives étonnantes !

Les recettes pour aller plus loin : Courge butternut à l’érable et au sésame, curry rouge de légumes au lait de coco, brioche à la cardamome, cheesecake à la rhubarbe… des saveurs délicates et originales.

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